Încă din momentul în care îmi cumpăr bilete de avion spre Istanbul, mintea mi-o ia razna înspre mirosurile incredibile ale oraşului. Şofran înţepător cărat din Iran, apă de trandafiri din sudul mediteranean, mirodenii tocate de-a gata pentru ciorbă, mentă care înveseleşte tocăturile cu orez,