Currently Browsing: calatorii culinare

Un festin thailandez

Aperitive sau cum să începi o masă thailandeză Pentru multele milioane de turiști care ajung în Bangkok, orașul ăsta gigantic este compus din vreo două, trei străzi dintre care cea mai de seamă este Khao San. E o tarabageală incredibilă, care nu se oprește niciodată, unde tricourile cool se vând lângă opere complete Michel Foucault, […]

CONTINUE READING

Jurnal cipriot. Cea mai lungă masă din lume

“Ciprioţii mănâncă fix ca şi cum ar muri mâine şi îşi construiesc case ca şi cum ar trăi pentru totdeauna”, ăsta-i proverbul preferat în Cipru şi ca o ameninţare, pluteşte peste orice început de masă. Partea despre case o înţelegeam bine, m-am plimbat prin insulă cât să văd rămăşiţe solide de templu din secolul 12 […]

CONTINUE READING

Români, vă îndemn, treceţi Prutul!

Acum e, în sfârşit, vară la Chişinău. Peste oraş s-a aşternut verdele, mult, generos, strălucitor. Copacii bătrâni umbresc strada 31 august şi răcoresc parcul Ştefan cel Mare. Vânzătorii de cvas şi îngheţată stau din loc în loc aproape adormiţi, păzindu-şi bunătăţile. E un aer dulce, dulce e Chişinăul tot, cu fetele lui cosânzene şi oamenii […]

CONTINUE READING

Lumea intr-o farfurie (3)

Bunicile mele sunt pe lumea cealaltă, care-o fi ea, dac-o fi, numai că uneori, fără să vreau, le caut pe lumea asta, printre bunicile altora. Pe Mariţa, care m-a crescut, am dus-o îngândurată acum aproape 30 de ani pe un deal înconjurat de brazi, de unde vezi văi înverzite şi râuri de munte.

CONTINUE READING

Vietnamul mananca (4)

Până şi morţilor li se dă de mâncare în Vietnam. Viii mănâncă ciuciţi, pe nişte scăunele minuscule, la nişte mese minuscule, pe marginea drumului, porţii imense în care se ascund animale domestice şi sălbatice, lighioane imposibile şi vietăţi legendare. Îndrăzneşte, străinule, să deschizi fălcile, pentru că atunci ţi se va deschide raiul ascuns al unei […]

CONTINUE READING

Vietnamul mananca (3)

Până şi morţilor li se dă de mâncare în Vietnam. Viii mănâncă ciuciţi, pe nişte scăunele minuscule, la nişte mese minuscule, pe marginea drumului, porţii imense în care se ascund animale domestice şi sălbatice, lighioane imposibile şi vietăţi legendare. Îndrăzneşte, străinule, să deschizi fălcile, pentru că atunci ţi se va deschide raiul ascuns al unei […]

CONTINUE READING

Vietnamul mananca (2)

Până şi morţilor li se dă de mâncare în Vietnam. Viii mănâncă ciuciţi, pe nişte scăunele minuscule, la nişte mese minuscule, pe marginea drumului, porţii imense în care se ascund animale domestice şi sălbatice, lighioane imposibile şi vietăţi legendare. Îndrăzneşte, străinule, să deschizi fălcile, pentru că atunci ţi se va deschide raiul ascuns al unei […]

CONTINUE READING

Lumea intr-o farfurie

A pornit, i-am dat drumul, a ieşit în lume, iată primul episod! E un proiect de travel&cooking pe care l-am conceput pentru Fairy România, declinând conceptul lor global, Pass the Plate. Aşa că, astă vară, cu dragii mei prieteni Răzvan Marc şi Andrei Gorgan, am luat la cutreierat Thailanda şi Vietnamul în căutare de reţete […]

CONTINUE READING