All posts tagged kebab

Istanbul Magnificul: asaltul aromelor

IMG_3956 Încă din momentul în care îmi cumpăr bilete de avion spre Istanbul, mintea mi-o ia razna înspre mirosurile incredibile ale oraşului. Şofran înţepător cărat din Iran, apă de trandafiri din sudul mediteranean, mirodenii tocate de-a gata pentru ciorbă, mentă care înveseleşte tocăturile cu orez, Read more…

Dubai, visul din desert

Bazar Dubai from Indie Studio on Vimeo.

În Dubai se zice că ce poţi visa, poţi să şi faci. Şi pesemne că locuitorii de aici visează mult şi bine. Mai ales zgârie-nori, insule artificiale, mall-uri de dimensiuni gigantice şi bogăţii nemaivăzute. Au visat trotuare placate cu marmură şi clădiri cufundate în mare. Read more…

Kebabul lor cel de toate zilele

hasankeyfTrop-trop, se aud mergând măgăruşii pe drumurile întunecoase şi înguste ale bazarului din Mardin, Turcia. E un oraş pe un munte. În zare, pe câmpiile fostei Mesopotamii, se văd Irakul şi Siria. Read more…

Mini-cronica de restaurnat: Divan, un turcesc din Centrul Vechi

Sunt complet înnebunită după Turcia de sud-est. M-am tot învârtit pe-acolo în căutarea lui Avraam sau a zeilor Mesopotamiei şi m-am tot împiedicat de câte un kebab, nişte kibbeh, pâini calde şi legume demne de una dintre cele mai fertile regiuni ale planetei. Read more…